bez-nazwy-11-792x414-2
Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Placuszki brokułowe – zdrowa przekąska dla całej rodziny! Przepis

Posted on

U nas każde warzywo, owoc, ma swoją drugą ‚dziecięcą’ nazwę. Na pewno też tak macie u siebie w domu, by zachęcić swoje maluchy do jedzenia ich.

U nas brokuły to inaczej drzewka. Kotlet mielony, drzewka, bulak (buraczki), oraz gotowane ziemniaki to są obiadowe namber łan.

Dlaczego warto jeść brokuły?

Chronią nas przed rakiem piersi, jelita grubego, płuc, prostaty. Są jednymi z najzdrowszych warzyw na świecie. Dodatkowo chronią nas przed anemią, korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku, regulują poziom cukru we krwi. Są idealne podczas diety! I można zrobić z nimi w roli głównej, bardzo dużo potraw!

Dziś zaczniemy od placuszków brokułowych, nic prostszego i nic szybszego.

Potrzebne będą:

-brokuł

-2 jajka

-2 łyżki bułki tartej (choć ja wynalazłam coś zdrowszego, w Piotrze i Pawle kupiłam panierkę owsianą, która zastępuje bułkę tartą we wszystkim!)

-przyprawy: sól, pieprz, suszona bazylia

I to wszystko! Z brokuła oddzielamy różyczki, myjemy, wrzucamy do garnka z wodą (możemy dodać kilka kropel soku z cytryny, odrobinę soli i cukru), doprowadzamy wodę do wrzenia, gotujemy przez chwilę, aby nie straciły koloru, a jednocześnie były już miękkie, odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia.

Ostudzone blendujemy z jajkami i bułką, dodajemy przyprawy i łyżką nabieramy kulkę masy, którą rozgniatamy na patelni. Moją wersję rozgniecioną, widzicie na zdjęciach. Możecie zrobić wersję ala kotlety mielone, możecie do masy dodać potarkowany ser żółty, oraz czego dusza zapragnie!

Jako, że uwielbiam placki ziemniaczane, jest to dla mnie zdrowsza alternatywa, chociaż… nie mogę się oprzeć nie dodania śmietany! Ja w wersji na zdjęciach, a dzieci placuszki biorą w rączki. Idealna przekąska dla całej rodziny! #omnomnom :)

 

fg6a1376 fg6a1410 fg6a1414 fg6a1409

XOXO
signature
4 Responses
  • salusiowo
    12 . 09 . 2016

    Bardzo proste! A przy tym extra zdrowe ;)

    • Buuba
      12 . 09 . 2016

      dokładnie ;)

  • Wronkowa mama
    13 . 09 . 2016

    Mmm, muszę spróbować!

  • Agnieszka
    13 . 10 . 2016

    Koniecznie muszę wypróbować ten przepis. Moje dzieci szczególnie lubią zupę krem z brokułów, więc placuszki z pewnością zasmakują im jeszcze bardziej. Przy brokułach należy jednak pamiętać, aby za bardzo nie przesadzać z ilością tych zjedzonych – ból brzucha albo wzdęcia mogą być nieprzyjemnym skutkiem.

What do you think?

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *