fbpx
Close
Placuszki brokułowe – zdrowa przekąska dla całej rodziny! Przepis

Placuszki brokułowe – zdrowa przekąska dla całej rodziny! Przepis

U nas każde warzywo, owoc, ma swoją drugą ‚dziecięcą’ nazwę. Na pewno też tak macie u siebie w domu, by zachęcić swoje maluchy do jedzenia ich.

U nas brokuły to inaczej drzewka. Kotlet mielony, drzewka, bulak (buraczki), oraz gotowane ziemniaki to są obiadowe namber łan.

Dlaczego warto jeść brokuły?

Chronią nas przed rakiem piersi, jelita grubego, płuc, prostaty. Są jednymi z najzdrowszych warzyw na świecie. Dodatkowo chronią nas przed anemią, korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku, regulują poziom cukru we krwi. Są idealne podczas diety! I można zrobić z nimi w roli głównej, bardzo dużo potraw!

Dziś zaczniemy od placuszków brokułowych, nic prostszego i nic szybszego.

Potrzebne będą:

-brokuł

-2 jajka

-2 łyżki bułki tartej (choć ja wynalazłam coś zdrowszego, w Piotrze i Pawle kupiłam panierkę owsianą, która zastępuje bułkę tartą we wszystkim!)

-przyprawy: sól, pieprz, suszona bazylia

I to wszystko! Z brokuła oddzielamy różyczki, myjemy, wrzucamy do garnka z wodą (możemy dodać kilka kropel soku z cytryny, odrobinę soli i cukru), doprowadzamy wodę do wrzenia, gotujemy przez chwilę, aby nie straciły koloru, a jednocześnie były już miękkie, odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia.

Ostudzone blendujemy z jajkami i bułką, dodajemy przyprawy i łyżką nabieramy kulkę masy, którą rozgniatamy na patelni. Moją wersję rozgniecioną, widzicie na zdjęciach. Możecie zrobić wersję ala kotlety mielone, możecie do masy dodać potarkowany ser żółty, oraz czego dusza zapragnie!

Jako, że uwielbiam placki ziemniaczane, jest to dla mnie zdrowsza alternatywa, chociaż… nie mogę się oprzeć nie dodania śmietany! Ja w wersji na zdjęciach, a dzieci placuszki biorą w rączki. Idealna przekąska dla całej rodziny! #omnomnom :)

 

fg6a1376 fg6a1410 fg6a1414 fg6a1409

Close